Inför helgens besök vankades det äppelpaj vilken är en favvo här hemma.En enkel och god äppelpaj! Receptet borde väl lagts in av Ulle, som ligger bakom pajen, men jag har fortfarande svårigheter att få henne till att lägga in sitt första recept.
Till det blev det en hemmagjord vaniljsås, för första gången. Kan lova dock att det inte är sista. Supergott och hyfsat enkelt, faktiskt. Det receptet kommer dock senare...
4-5 äpplen, gärna syrliga, naturligtvis svenska, skalade och skivade
150 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1/2 dl grädde
1/2 dl sirap
Sätt på ugnen på 175 grader
Lägg äpplena i en ugnsfast form
Smält smöret
Rör ihop resterande ingredienser och bred över äpplena
Grädda i ca 25 minter tills du får en fin yta
Visar inlägg med etikett Frukost; Fika. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Frukost; Fika. Visa alla inlägg
måndag 12 november 2012
torsdag 7 juni 2012
American Pancakes
Som lite frukos på svenska nationaldagen firade vi med American Pancakes... Enkelt och lyxigt!Blev uppskattat av Ulle och Casper och naturligt serverades det med Lönnsirap eller lite sylt. Lyxigast är det dock nu på sommaren med nyplockade hallon eller jordgubbar!
50 gram smör
knappt fem dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 msk socker
drygt 2 dl mjölk
3 ägg
Smält smöret och låt det kallna.
Blanda torringridienterna
Blanda resten och vispa sedan i torr ingredienterna
Stek smeten i en lagom varm panna, annars bränner du pannkakorna
söndag 26 februari 2012
Klassiska Scones
Lika enkelt och snabbt som genialt att bjuda på till till t ex söndagsfrukosten eller eftermiddagsfika.
Gör sig som bäst med lite färskost och Lemon curd enligt mig!
3 dl mjölk
100 gram smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet genom att berarbeta och nypa ner det.
Blanda i mjölken till en deg. Rör inte i onödan.
Tryck ut degen på en mjölad yta ca 3 cm tjockt och stansa gärna ut med en rund form då blir de riktigt snygga och lagom stora. Pensla gärna med ägg och strö lite råsocker eller solrosfrön på om man vill lyxa till det.
Lägg på bakplåtspapper och in i ugnen i 10 minuter tills de är gyllenbruna.
Gör sig som bäst med lite färskost och Lemon curd enligt mig!
3 dl mjölk
100 gram smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet genom att berarbeta och nypa ner det.
Blanda i mjölken till en deg. Rör inte i onödan.
Tryck ut degen på en mjölad yta ca 3 cm tjockt och stansa gärna ut med en rund form då blir de riktigt snygga och lagom stora. Pensla gärna med ägg och strö lite råsocker eller solrosfrön på om man vill lyxa till det.
Lägg på bakplåtspapper och in i ugnen i 10 minuter tills de är gyllenbruna.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)