Familjens Rylins receptsamling med mycket lamm, älg, vildsvin, rådjur, annat vilt eller nötkött som vi har tillgång till. Allt ekologiskt eller lokalt! Denna hemsida fungerar som ett uppslagsverk för egna favoriter med lite tips och tricks som man kommer på. Vi snor friskt och försöker länka när vi tänker på det. Alla recept tillagas på egen risk då vi bara är glada amatörer som skjuter lite från höften.
Hoppas ni hittar något gott!
/Anders Rylin
söndag 7 oktober 2012
Smaskig chokladsås
Vid gårdagens middag avslutade vi med Marängsviss, där vi naturligtvis använde de egengjorda marängerna från någon vecka sedan. Tillsett kan man ju naturligtvis inte ha något annat än egenkokad chokladsås!!
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
1/2 dl sirap
1/2 dl vispgrädde
50 g smör
Blanda och koka ihop i några minuter. Gör gärna kulprovet. Låt svalna lite, annars smälter glassen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar