Det årliga isfisket efter storgäddan med angeldon, medför en hel del väntan som med fördel används till att tillaga mat över den öppna elden. I år vankades viltkebab med hjärta från rådjur och vildsvin. Glömde röka dem senast och de är lite små så att göra någon annan rätt på, så det blev lagom för två hungriga fiskare.
Två hjärtan (eller annat kött, av valfritt kött...)
Cayennepeppar
Sambal oelek /
Sweet Chilisås
Salt/peppar
+ valfria kryddor eller örter
Créme fraiche
Grönsalld
Taco- eller Pitabröd
Skär köttet i små bitar.
Stek hastigt i smör och och ös på med kryddor
Lägg upp på Tacobröd med sallad och Créme fraiche
Njut med en öl!
Två hjärtan (eller annat kött, av valfritt kött...)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar