Ulle blev toksugen på detta sedan vi såg på Per Mobergs, Den stora matresan på tv. Så enkelt, så gott och så lyxigt. Kanske inte varje dag man käkar Löjrom dock...
Blev väldigt nöjd med rårakorna och borde natuligtvis haft ett fint kort, men som vanligt glömmer man det. Tänk på att inte ha för hög värme så att det bränner...
En stor potatis per person
Smör och matoja
Salt/peppar
Löjrom
Gräddfil eller Creme fraiche
Rödlök
Citron
Dillvippa
Finhacka rödlöken.
Riv potatisen fint och pressa ur vätskan med händerna.
Sätt på stekpannan på medelvärme.
Lägg potatisen i en bunke och salta/peppra.
Smör och olja i stekpannan och lägg i potatisen och stek några minuter tills den är frasig och gyllenbrun, vänd.
Lägg gärna på hushållspapper om den inte skall serveras direkt.
Servera med tillbehören.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar