Recept och reflektioner kring mat

Familjens Rylins receptsamling med mycket lamm, älg, vildsvin, rådjur, annat vilt eller nötkött som vi har tillgång till. Allt ekologiskt eller lokalt! Denna hemsida fungerar som ett uppslagsverk för egna favoriter med lite tips och tricks som man kommer på. Vi snor friskt och försöker länka när vi tänker på det. Alla recept tillagas på egen risk då vi bara är glada amatörer som skjuter lite från höften. Hoppas ni hittar något gott! /Anders Rylin

lördag 20 april 2013

Het vildsvinskarre med ugnsbakade tomater och diverse rostade godsaker

›
Ville få använt lite butternutpumpa, blomkål, rotsellerie och morot som låg i kylen. Det blev att ugnsrosta dem lite och servera med en vil...
fredag 19 april 2013

Pulled Pork på Vildsvin

›
Förra fredagen var det fullt hus med åtta vuxna och fyra barn som skulle utfodras. Har länge funderat på att göra Pulled pork och när Tina...
onsdag 17 april 2013

Coleslaw

›
Gjorde coleslaw till min "Pulled wild boar" på en rejäl vildsvinsstek i helgen. Den dyker dock upp först senare. Hyfsat god men ...
1 kommentar:
måndag 15 april 2013

Supergod Barbecuesås

›
Inför den kommande grillsäsongen så var det dags för ett storkok av barbecuesås. Väldigt enkelt att göra, när man väl har allting hemma. R...
söndag 24 mars 2013

Massor av Quesadillas

›
Vi gör quesadillas i mellanåt. Perfekt som aptitretare i trekanter, till bilturen, matlådan, jaktryggsäcken, utflykten, eller som en enkel ...
fredag 22 mars 2013

Lammentrecote med hett pistagetäcke

›
Har haft en lammentrecote som legat och väntat ett tag i frysen. En entrecote som precis som den borde, hade lite insprängt fett, vilket oc...
torsdag 21 mars 2013

Rådjursgryta med calva och grönmögelost

›
Jag har en lite dålig vana. När jag vet att någon påstår att den inte gillar något speciellt, ja då lagar jag gärna just det... Inte direkt ...
2 kommentarer:
‹
›
Startsida
Visa webbversion
Använder Blogger.