Recept och reflektioner kring mat

Familjens Rylins receptsamling med mycket lamm, älg, vildsvin, rådjur, annat vilt eller nötkött som vi har tillgång till. Allt ekologiskt eller lokalt! Denna hemsida fungerar som ett uppslagsverk för egna favoriter med lite tips och tricks som man kommer på. Vi snor friskt och försöker länka när vi tänker på det. Alla recept tillagas på egen risk då vi bara är glada amatörer som skjuter lite från höften. Hoppas ni hittar något gott! /Anders Rylin

lördag 23 juni 2012

Rårörd rabarbersaft

›
Med bara ett rabarberstånd hemma, passade jag på att plocka med några kilo rabarber från havet av rabarber uppe i Sjönevad förra veckan! Det...

Mojito mania...

›
En av världens godaste driknar, som naturligtvis går att göra lite varianter på enligt nedan... Tips inför sommaren är att alltid ha lim...
fredag 8 juni 2012

Ravioli i tomatsås fyllda med lammfärs och getost

›
Lite pyssel med egna ravioli och det underlättar lite om man har en pastamaskin. Det är jättesvårt att få pastan tunn annars och om den inte...
torsdag 7 juni 2012

American Pancakes

›
Som lite frukos på svenska nationaldagen firade vi med American Pancakes... Enkelt och lyxigt! Blev uppskattat av Ulle och Casper och natu...
tisdag 29 maj 2012

Mustig fasangryta i det fria

›
Ytterligare en rätt från vår avsmakningsmeny i det fria! Fasanen hade hamnat i frysen efter att den flugit in i grannens fönster och ste...
måndag 28 maj 2012

Nyfånga gädda i foliepaket

›
Förra helgen var jag och några polare ute och fiskade, byggde/sov i vindskydd och tillagade en sjurätters avsmakningsmeny på den öppna elde...
fredag 4 maj 2012

Smulig cheesecakemousse med rabarberkompott

›
Har väntat spänt på vårens första rabarber för att verkligen nytta deras potential i år. Det skall bli både pajer, saft och annat gott. Ku...
‹
›
Startsida
Visa webbversion
Använder Blogger.