Recept och reflektioner kring mat

Familjens Rylins receptsamling med mycket lamm, älg, vildsvin, rådjur, annat vilt eller nötkött som vi har tillgång till. Allt ekologiskt eller lokalt! Denna hemsida fungerar som ett uppslagsverk för egna favoriter med lite tips och tricks som man kommer på. Vi snor friskt och försöker länka när vi tänker på det. Alla recept tillagas på egen risk då vi bara är glada amatörer som skjuter lite från höften. Hoppas ni hittar något gott! /Anders Rylin

söndag 25 mars 2012

Rödvinsrisotto med västerbottenost, kantareller och älgkorv

›
Efter att vi spenderat eftermiddagen vid en orienteringstävling i Varberg var det dags att landa hemma hos oss för lite mat. Inte två helt...
lördag 24 mars 2012

Rödvinskokt lammlägg med västerbottenstomp

›
Slog till på att laga till ett par lammlägg i frysen förra fredagen. Själv tyckte jag det blev en skitgod kunglig middag, helt enkelt, men U...
1 kommentar:

Ägg Benedict

›
Tänkte jag skulle slå till och  göra något gott till Ulle och Casper som frukost förra helgen. Har dessutom länge tänkt att jag skall lära...
lördag 10 mars 2012

Frasig råraka med gräddfil och Löjrom

›
Ulle blev toksugen på detta sedan vi såg på Per Mobergs, Den stora matresan  på tv. Så enkelt, så gott och så lyxigt. Kanske inte varje dag ...
tisdag 6 mars 2012

Två gånger Broccolisoppa

›
Gjorde en enkel Broccolisoppa till kvällsmat idag. Hittade ytterligar ett gammalt recept i mina gamla gömmor, så jag lägger ut båda. Egentli...
söndag 26 februari 2012

Plankstek med älgbiff

›
Med en fru som är stormförtjust i planka så blev det till slut införskaffat fyra ekplankor, som dessutom passade som handen i hansken i ugne...

Slobba i det fria! (Ugnspannkaka med stekt fläsk)

›
Uppe i Sjönevad på besök var det dags för lite friluftsliv när solen tittade fram och det nästa kändes som vår! Till detta recepten behvöer ...
‹
›
Startsida
Visa webbversion
Använder Blogger.