Recept och reflektioner kring mat

Familjens Rylins receptsamling med mycket lamm, älg, vildsvin, rådjur, annat vilt eller nötkött som vi har tillgång till. Allt ekologiskt eller lokalt! Denna hemsida fungerar som ett uppslagsverk för egna favoriter med lite tips och tricks som man kommer på. Vi snor friskt och försöker länka när vi tänker på det. Alla recept tillagas på egen risk då vi bara är glada amatörer som skjuter lite från höften. Hoppas ni hittar något gott! /Anders Rylin

Visar inlägg med etikett Grava. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Grava. Visa alla inlägg
tisdag 14 april 2015

Vild Wellington på älgfilé

›
Wellington är en klassisk festrätt och med älg blir det ännu festligare! Detta recept går naturligtvis att göra på vilket vilken större f...
söndag 14 december 2014

Gravad Älg och Dovhjort med olika kryddningar

›
Har funderat på att grava lite kött under en längre tid, men inte fått tummen ur. I frysen just nu finns ju både älg och dovhjort, så varf...
›
Startsida
Visa webbversion
Använder Blogger.