Recept och reflektioner kring mat

Familjens Rylins receptsamling med mycket lamm, älg, vildsvin, rådjur, annat vilt eller nötkött som vi har tillgång till. Allt ekologiskt eller lokalt! Denna hemsida fungerar som ett uppslagsverk för egna favoriter med lite tips och tricks som man kommer på. Vi snor friskt och försöker länka när vi tänker på det. Alla recept tillagas på egen risk då vi bara är glada amatörer som skjuter lite från höften. Hoppas ni hittar något gott! /Anders Rylin

Visar inlägg med etikett Fläsk. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Fläsk. Visa alla inlägg
fredag 2 januari 2015

Gör egen korv - Chorizo med dovhjort

›
Årets korvstonkning gick av stapeln i Falkenberg och tre starka gubbar stod på startlinjen med hela familjerna. Själv gjorde jag två korva...
söndag 11 november 2012

Confiterad lammbog

›
Att något som låter så svårt kan vara så enkelt... Det enda komplicerade med receptet är att man skall ha tillgång till en massa gåsfett. ...
söndag 26 februari 2012

Slobba i det fria! (Ugnspannkaka med stekt fläsk)

›
Uppe i Sjönevad på besök var det dags för lite friluftsliv när solen tittade fram och det nästa kändes som vår! Till detta recepten behvöer ...
›
Startsida
Visa webbversion
Använder Blogger.