Recept och reflektioner kring mat

Familjens Rylins receptsamling med mycket lamm, älg, vildsvin, rådjur, annat vilt eller nötkött som vi har tillgång till. Allt ekologiskt eller lokalt! Denna hemsida fungerar som ett uppslagsverk för egna favoriter med lite tips och tricks som man kommer på. Vi snor friskt och försöker länka när vi tänker på det. Alla recept tillagas på egen risk då vi bara är glada amatörer som skjuter lite från höften. Hoppas ni hittar något gott! /Anders Rylin

Visar inlägg med etikett Confitera. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Confitera. Visa alla inlägg
måndag 27 juli 2015

Lyxmackor av dragen confiterad vildsvinskarré, picklade godsaker och egen majonäs

›
Har du en bit karré av vildsvin hemma (eller annan bit som passar för långkok... typ vad som helst som inte är för magert kött!) så måste du...
3 kommentarer:
›
Startsida
Visa webbversion
Använder Blogger.